Erdélyi fűszeres leves 
   
húsleves (kockából)
tejszín
tojássárgája
petrezselyem
snidling
tárkony
kapor
zellerzöld
fokhagyma
citromlé
zsemle 

Kockából főzz húslevest (1 liter vízhez 2 leveskockát adj ). 
Tejszínt keverj el tojássárgájával (2 dl tejszínhez 1-2 tojás 
jár), tégy bele apróra vágott petrezselymet, metélőhagymát, 
tárkonyt, kaprot, zellerzöldet, majd kevés levest belemerve 
melegítsd fel és keverd simára. A fűszeres tejszínt folyamatos 
keverés mellett csurgasd a levesbe, s az egészet forrald össze. 
(Az utóízesítéshez használj kevés citromlevet.) A zsemlét 
szeleteld fel, pirítsd meg szárazon, dörzsöld be fokhagymával 
és tálaláskor add a leves mellé.