Dios nudli turos tesztabol

Hozzavalok: 50 dkg turo, 25 dkg liszt, 7 dkg vaj, 2 tojas, csipetnyi so,
reszelt citromhej, 15 dkg daralt sio. Porcukor meghinteni.
A vajat a tojasokkal, a soval, az elmorzsolt turoval, a liszttel es a
citromhejjal sima tesztava dolgozzuk ossze. Hengert formazunk belole es
szobahomersekleten 20 percig kelesztjuk. A tesztahenger kis darabokra
vagjuk, majd apro, hasas nudlikat sodrunk belole es sos vizben 12-15 percig
fozzuk. A diot osszekeverjuk a fahejjal, es egy serpenyoben megpiritjuk. A
leszurt nudlit megforgatjuk a dioban es gyumolcssalataval /banan, narancs,
kivi/ talaljuk, porcukorral megszorjuk.