Déligyümölcs-bólé

Déligyümölcs-bólé

Déligyümölcs-bólé

Green Widow (Zöld Özvegy)

Knock Out Drink

"Krampampuli" bólé

Lórúgás

Hozzávalók (8-10 személyre):
1 narancs, 1 banán, 1 citrom,
2 mandarin
(vagy 1 kis doboz mandarinbefõtt),
1 kis doboz konzervananász,
fél liter könnyû vörösbor,
1 üveg száraz pezsgõ,
fél dl konyak,
4 nagy kockacukor,
2 evõkanál porcukor,
jégkockák.

Nagy, mély üvegtálat (vagy igazi bóléstálat) elõkészítünk. A forró vízben megmosott narancs külsõ, sárga héját ledörzsöljük a kockacukrokkal, és a cukrot a tálba dobjuk. A meghámozott narancsot kis kockákra vágva hozzátesszük. Az ugyancsak hámozott és felkarikázott banánt, valamint a vékony szeletekre vágott citromot is hozzárakjuk. Kevés porcukorral meghintjük, és összeforgatjuk. Fél órára betesszük a hûtõszekrénybe. Közben a konzervgyümölcsöket levüktõl leszûrjük. A leveket összeöntjük a konyakkal, majd a fél óra letelte után a gyümölcsökkel együtt a tálba öntjük. Végül ráöntjük a vörösbort, és befedve ismét betesszük a hûtõszekrénybe. Legalább 2 napig érleljük. Közvetlenül fogyasztás elõtt a tál oldalát feldíszítjük narancshéjdarabkákkal, majd jó vastagon feltöltjük jégkockákkal. Beleöntjük a pezsgõt, kissé összekeverjük, és a bóléspoharakban vagy mély kompótostálkákban azonnal szétosztjuk. Pezsgõ helyett jéghideg ásványvízzel vagy hûtött szódavízzel is felönthetjük. Ügyeljünk arra, hogy a gyümölcsökbõl és a jégkockákból egyformán jusson mindenkinek.

EXTERNET Web-Art Mûhely
1997