Csirkemell dióval 
Hozzávalók: 
2 db filézett csirkemell 
a sütéshez vaj 
A páchoz: 
2 dl joghurt 
fél citrom leve 
2 gerezd fokhagyma 
Masszához: 
15 dkg darált dió 
1 csg petrezselyemzöld 
2 gerezd fokhagyma 
1,5 dl olaj 

Elkészítés: 
A húst mossa le és szárítsa meg, majd vágja szeletekre. Keverje össze a páchoz valókat, forgassa bele a hússzeleteket és 2 órán keresztül hagyja a hűtőben. 

Közben készítse el a masszát. Keverje össze az aprított petrezselyemet és fokhagymát valamint a diót és annyi olajat, hogy sűrű masszát kapjon. 

Forrósítsa fel a vajat egy serpenyőben és a húsok mindkét oldalát pirítsa meg, majd vegye ki őket és kenje be a masszával. Tegye vissza a serpenyőbe és pirítsa készre a hússzeleteket. 

Krumplipürével vagy sajtos makarónival tálalja. 


Diós sajtkorongok 

Hozzávalók: 
25 dkg krémsajt 
10 dkg kemény sajt 
3-4 dkg dióbél 
só 
bors 

Elkészítés: 
Reszelje le a kemény sajtot és keverje össze egy mokkáskanál (vagy ízlés szerint) borssal, kevés sóval és a krémsajttal. 

Tegye a masszát műanyag fóliába, formázzon belőle hengert, majd tegye a mélyhűtőbe egy órára. Onnan kivéve bontsa ki a fóliából és szeletelje éles késsel 1 cm vastag korongokra. 

Tegyen a korongok egy részének tetejére szép fél diót, a többit forgassa darált dióba. Rendezze a sajtkorongokat tálcára vagy tegye őket egyenként mignon papírra. Tálalásig tartsa hűtőben. 


Diós sütemény 

Hozzávalók: 
30 dkg margarin 
30 dkg liszt 
30 dkg darált dió 
30 dkg cukor 
1 egész tojás 
1 tojássárgája 
25 dkg lekvár 

Elkészítés: 
A puha margarint keverje össze a tojással. Keverje bele a diót, a cukrot és a végén a lisztet. A tésztát felezze el. A tepsi méretének megfelelően nyújtse ki és fektesse margarinnal kikent tepsibe, majd a lekvárral kenje be a tésztát. 
Nyújtsa ki a tészta másik felét és vágja kb. 1 cm-es csíkokra. A csíkokat rácsszerűen fektesse a lekvárra. A tojássárgáját habosítse fel és kenje be a rácsot. 

Süsse előmelegített sütőben 225 C°-on kb. 20 percig.