Csirkehús almába töltve
                        
  Hozzávalók:
kb. 1 kg alma 
20 dkg csirkehús (sült vagy főtt) 
5 dkg szójapehely 
1 tojás 
1 zsemle 
kevés tej 
rozmaring, petrezselyemzöld 
kevés margarin 
5 dkg sajt 
só 
                
Személyenként egy nagy savanykás almát számítunk. 
Eltávolítjuk az almák magházát és kivájjuk a belsejét. 
20 dkg főtt vagy sült, finomra darált csirkehúst 
összekeverünk 5 dkg beáztatott, alaposan kinyomkodott 
szójapehellyel, 1 tojással, 1 tejbe áztatott, kicsavart 
zsemlével, az alma kockára vágott belsejével, sóval, 
rozmaringgal, apróra vágott petrezselyemmel, és az almák 
üregébe töltjük. Margarinnal vékonyan kikent hőálló 
tálba rajuk, és előmelegített, középmeleg sütőben 20-25 
percig sütjük. amikor majdnem kész, 5 dkg reszelt 
sajttal meghintjük, majd annyi időre toljuk vissza a 
sütőbe, amíg a sajt ráolvad, és enyhén megpirul. 
Burgonyapürével körítve, ebédre, vacsorára egyaránt 
készíthetjük.