Csirke es narancs saláta 240 kcal.

Hozzávalók:

2 db narancs
6 ek olívaolaj
1 cs petrezselyem zöld
1 tk méz
2 db cikoria
1 db lilahagyma
3 db sűlt csirkemell
3 ek pirított mandula
1 db jégsaláta
4 ek borecet
1 tk mustár
Készítsünk dressinget:
Reszeljük le a narancsok héját, tegyük egy tálba / vigyázzunk nehogy túl
sok legyen, lehet hogy elég egy fél is/ Adjuk hozzá a mézet, őrölt
borsot, 4 ek borecetet, 1 tk sót, 1 tk mustárt, és állandó keverés
mellett öntsük bele az olívaolajat, majd a finomra vágott petrezselyem
zöldet. Vágjuk össze nagyobb darabokra a jégsalátát, cikoriát, tehetünk
bele radiccio salátát is. Szeleteljük bele a lilahagymát és salátás
kanállal keverjük össze. Tegyük egy nagy tányérra , szeleteljük fel a
csirkét és rendezzük el izlésesen. Diszítsük meghámozott naranccsal.
Tetejét locsoljuk meg a salátaöntettel es bőven szórjuk meg a pirított
mandulával.