Én általában pulykamellből készítem, de bármilyen husit használhatsz.
Margarinnal kikent jénai aljába sorba leteszem a kivert és sóval, borssal ízesített husikat. A husik közepére kerül az előzőleg rózsáira szedett és megfőzött karfiol. (Hogy ízesebb legyen én zöldségeket erőleveskockában szoktam megfőzni/párolni) És végül a besamel mártás (én ezt is tovább ízesítem zöldfűszerekkel és egy kevés fehérborssal).
A tetejére füstölt sajtot szoktam reszelni és irány a sütő. (Ha nem baromfiból készíted, javaslom a sütés első szakaszában fóliával takard le, hogy a hús jól összepuhuljon)