húsos palacsinta
A már előzőleg elkészített húst daráld le, tejföllel keverd el, esetleg
ízesítsd utánna. Nálunk az alap fűszereken kívül petreszelyem zöldje,
esetleg apró kockákra vágott csirkemáj, gomba, zöldségek kerülhetnek
még bele. Forrald össze és az előzőleg megsütött sós palacsintákat
tölts meg a raguval.
Lehet Hortobágyi módra tejfölös szafttal leöntve a sütőben összesütve,
vagy rántva tálalni. Ha rántom, akkor a végén reszelt füstölt sajtot
szórok a tetejére és sütőben ráolvasztom. Ez utóbbihoz sült burgonya
vagy saláta az előbbi változathoz pedig párolt rizst tálalok.