Borsodi palacsinta halom

Hozzavalok:  10-12 db palacsinta, 1 pupozott ek. kakaopor, 10-10 dkg daralt
dio es baracklekvar, 2 alma, 4 tojasfeherje, 4 ek. porcukor, 1 kk. rum, 1
ek. malnaszorp, 1 mk. orolt fahej.
A palacsintakat ujjnyi szeles csikokra vagjuk, es a kakaoval, a dioval, a
baracklekvarral, es a rummal osszekeverjuk. Kivajazott tuzallo talba
halmozzuk, es a megtisztitott almaszeleteket a tetejere fektetjuk. Fahejjal
megszorjuk, majd a forro sutoben megsutjuk. Vegul a habba vert,
malnaszorppel izesitett tojasfeherjevel bevonjuk. A sutobe visszatoljuk, de
mar inkabb csak szaritjuk, mint sutjuk.