Borbarát burgonya  4 személyre 

80 dkg burgonya
1,5 dl száraz fehér bor
4 dkg vaj
1 közepes hagyma
petrezselyem
bors
só 
  
A héjában főtt krumplit hámozd meg, karikázd fel és rakd le egy 
kivajazott tűzálló tálba. A hagymát vágd finomra és fonnyaszd meg 
a vajon, majd sózd, borsozd, szórd meg aprított petrezselyemmel, 
öntsd rá a bort, végül forrald fel és ezt a lét locsold a krumplira. 
Előmelegített sütőben, mérsékelt tűzön süsd, amíg a burgonya megpirul.