Bazsalikomos camembert-rel töltött pulykamell
 
8 db pulykamell filé
3 szikkadt zsemle
0,5 kg natúr camembert sajt
3 db tojás
3 dk bazsalikom
só, bors
petrezselyemzöld
2 dl olaj
 
A zsemléket langyos vízben áztatjuk majd alaposan kinyomkodjuk és keverő
tálba tesszük. Ráütjük a tojásokat, megsózzuk belekeverjük a bazsalikomot a
petrezselyemzöld felét és a felkockázott sajtot. Összedolgozzuk és 15 percre
félre rakjuk.
A megmosott besózott pulyamellfilét töltésre előkészítjük, és a keveréket
beletöltjük, végül hústűvel megtűzzük hogy a sajt ne tudjon kifolyni.
Az olajat a tepsibe öntjük, belefektetjük a töltött husikat a tetejét
meglocsolgatjuk az olajjal, és előmelegített sütőben 20 percig lefedve majd
további 30 percig kitakarva pirosra sütjük.