Barátleves.

Hozzávalók: 
50 dkg pontyszelet, 
1 diónyi vaj, 
kávéskanálnyi reszelt vöröshagyma, 
2 evőkanál liszt, 
törött bors, 
egy babérlevél, 
egy csokor petrezselyemzöld, 
só, 
1 dl tejföl, 
1 tojássárgája.
  
Az olvasztott vajon üvegesre pirítjuk a hagymát, beletesszük az ujjnyi darabokra vágott halat, meghintjük a liszttel és felengedjük 2 l vízzel. hozzáadjuk a fűszereket, az apróra vágott petrezselyemzöldet és 15-20 percig lassan forraljuk. A tojássárgáját simára keverjük a tejföllel, erre merjük rá a forró levest óvatosan, nehogy összekapja a tojást. Finom, ha a tetejére zsírban pirított zsemlekockát hintünk.



Prófétakenyér. 

Hozzávalók: 
28 dkg finomliszt, 
10 dkg porcukor, 
két tojássárgája, 
egy citrom reszelt héja, 
fél citrom leve, 
egy evőkanál tejföl vagy tejszín,
csipetnyi só, 
a tetejére: 
egy tojásfehérje, 
10 dkg mandula.

A hozzávalókat összegyúrjuk, hűvös helyen egy óra hosszat pihentetjük, majd kinyújtva kibélelünk vele egy kisebb tepsit. A tetejét megkenjük a tojásfehérjével és szálkásra vágott mandulával meghintjük. Előmelegített sütőben, erős lánggal szép pirosra sütjük.