Bácskai rizseshús  4 személyre  

50 dkg combból 
30 dkg zöldpaprika 
15 dkg paradicsom 
20 dkg rizs 
petrezselyem 
só 

A rizst mosd meg, s csöpögtesd le. Ha a pörkölt már majdnem 
puha, egy tűzálló tálban add hozzá a rizst, a kicsumázott, 
felaprított zöldpaprikát és a feldarabolt paradicsomot. Sózd, 
jól keverd össze, majd önts rá annyi forró vizet, hogy az egy 
ujjnyival ellepje az ételt. Fedd le, és előmelegített, forró 
sütőben párold puhára. A tetejét petrezselyemmel, paprika- és 
paradicsomszeletekkel díszítsd.  sertéspörkölt 
A rizseshúshoz készülő pörkölt húsát a szokásosnál kisebbre kockázzuk.