Anyós szelet 

Hozzávalók: 
Tészta: 1 tojás, 1/2 margarin (vagy 15 dkg vaj), 1 evőkanál cukor, 1 vaníliás cukor, 1/2 liter liszt, egy kevés sütőpor. Összegyúrjuk, kisodorjuk, felét egy kizsírozott, kilisztezett tepsibe tesszük. 

Töltelék: 8 tojás sárgáját, 30 dkg cukrot, citrom héját, jól kikeverjük, hozzáadunk 30 dkg diót, 1 evőkanál lisztet (vagy 2 kanál prézlit). Ráemeljük óvatosan a 8 tojás kemény, felvert habját, és ezt a tepsiben lévő tésztára rákenjük. Végül ráhelyezzük a megmaradt kinyújtott tésztalapot, és megsütjük. Lehet csokoládémázzal bevonni, vagy porcukorral megszórni a tetejét.