Almafőzelék.

Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg alma, 4 dkg liszt, 3 dkg cukor, 1 evőkanál
ecet, kevés só, 1 dl tejfel vagy yoghurt.
A meghámozott és felszeletelt almát forrásban lévő vízbe tesszük.
Hozzáadjuk az ízesitőket: cukor, ecet, só. Ha az alma már puhul, a lisztet
kevés hidegvízzel, vagy ha van tejfellel, összekeverjük és a forrásban lévő
főzelékre öntjük. Egyszeri felforralás után a tűzről levesszük.