Almás gyümölcskenyér
           
  Hozzávalók:
  4 nagy alma,
  15 dkg cukor,
  1 tojás,
  25 dkg liszt,
  1 teáskanál sütopor,
  1 mokkáskanál fahéj,
  3 szem tört szegfuszeg,
  csipet só,
  4 evokanál apróra vágott gyümölcsbefott,
  2 evokanál apróra vágott cukrozott narancshéj,
  10 szem dióbél,
  2 evokanál törött mandula,
  2 dkg vaj, 1 evokanál liszt.
                        
  Az almát meghámozom, kicsumázom, lereszelem, és a 
  cukorral jól elkeverem. Hozzáadom a nyers tojást, a 
  lisztet meg a sütoport, ezután addig keverem, amíg 
  habos, egynemu masszát nem kapok. Fahéjjal, 
  szegfuszeggel, csipet sóval fuszerezem, majd hozzáadom a 
  mazsolát és a feldarabolt gyümölcsöket, apróra vágott 
  narancshéjat, diót és mandulát. Szögletes, hosszúkás 
  formát kivajazok, liszttel meghintem, az almás masszát 
  belesimítom, és alufóliával letakarom. Elomelegített 
  forró sütobe teszem, és a lángot azonnal közepesre 
  mérsékelem. Egy órányi sütés után hurkapálcával 
  ellenorzöm, hogy a közepe is jól átsült-e. Még forrón 
  deszkára borítom, és hogyom tejesen kihulni. Ha már 
  hideg, alufóliába csomagolom, és huvös helyen tartom. 
  Sokáig elálló sütemény; tea vagy kávé mellé kínálom.