Almás csirkefasírt  3-4 személyre 

30 dkg csirkemellfilé
20 dkg alma
1,5  zsemle
1 tojás
1 kisebb vöröshagyma
olaj
zsemlemorzsa
tej
borsikafű
só 

A csirkét daráld le, az almát gyaluld szálasra, a hagymát 
vágd apróra. A zsemlét áztasd tejbe és csavard ki. A ledarált 
húshoz keverd hozzá az almát, a hagymát, a zsemlét és a tojást. 
Ízesítsd borsikafűvel és sóval. Az alaposan összedolgozott  
masszát tedd egy olajjal kikent és zsemlemorzsával megszórt 
ôzgerincformába és közepes tűzön süsd pirosra. (Ha nincs 
őzgerincformád, akkor a masszából formázz rudat, kend meg 
olajjal, szórd meg zsemlemorzsával és alufóliába tekerve süsd  
meg egy tepsiben.)