Ujburgonyas csirkemell 
(10 330 J/2460ka1): 

Leborozunk, kicsontozunk negy kicsi csirkemellet, es a husdarabokat kiverve, ot deka vajon atsutjuk, kivesszuk. A vajjal, amiben sult, kikenunk egy mely tuzallo talat, es beleteritunk egy kilo megtisztitott ujburgonyat. Ha aproszemu a krumpli, akkor egeszben, ha nagyobb,
akkor felbe, illetve negy darabba vagva ontjuk a talba. Megsozzuk,
osszekeverjuk, es tetejere fektetve a husszeleteket, meg egy keves vajat
morzsolunk a tetejere. A talat, alufoliaval lefedjuk, es a forro sutoben
kb.30 percig sutjuk.
Talalas elott a tetejet osszevagdalt petrezselyemmel hintjuk meg.